Топ — 6 самых необычных решеток для гриля!

Это интересно

Решетка для приготовления гамбургеров с пресс-формой для мяса.

  1. Решетка для приготовления гамбургеров с пресс-формой для мяса.

— нержавеющая сталь с антипригарным покрытием, деревянная ручка;
Читать полностью…

{Теги: , , , , , } {Далее...}

Шашлык в духовке на луковой подушке

Маринады для мяса, птицы и дичи

Ингредиенты:
— мясо ( свинина ) — 1 кг
— лук репчатый — 2-4 шт.
— уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )
— смесь перцев — 0,5 ч. л.
— сок лимона — 3 ст. л.
— сахар — 1 ст. л.
— приправа для мяса — 2 ст. л.
— рукав для запекания

Приготовление:
1. Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.
Читать полностью…

{Теги: , , , } {Далее...}

Шашлык из баранины

Маринады для мяса, птицы и дичи

Шашлык из хорошей баранины получается сочным и ароматным. Маринад для этого шашлыка довольно минималистичный, чтобы только подчеркнуть вкус мяса.

Вам потребуется:

— Баранина мякоть 1800 грамм
— Лук репчатый 200 грамм
— Подсолнечное масло рафинированное 50 миллилитров
— Лимонный сок 50 миллилитров
— Соль 1 чайная ложка
— Перец черный молотый 1 чайная ложка
Читать полностью…

{Теги: , , } {Далее...}

Шашлык в сливочно-брусничном маринаде + бонус шампиньоны на углях…

Маринады для мяса, птицы и дичи, Маринады для рыбы, овощей и грибов

Вкуснейший рецепт маринада для шашлыка в сливочно-брусничном маринаде.

Мяско:
Для шашлыка понадобится мясо — свинина. У меня свиная шея и крестец, лучок репчатый чистим и режем как вам нравится из морозилки достаем бруснику, примерно грамм 500. Так же будем использовать специи Кавказа — хмели сунели или что то подобное.
Читать полностью…

{Теги: , , , } {Далее...}

9 заповедей шашлычника

Это интересно

Рассказываем, как приготовить аппетитное мясо на открытом огне
9 заповедей шашлычника

Каждый раз, когда я летом оказываюсь в магазине, с обливающимся кровью сердцем наблюдаю, как радостные отдыхающие закупают пластиковые ведра с растворенными в уксусе хрящами и жилами, чтобы кремировать их потом на политых керосином углях из бумажного пакета. Ужас. Я готовлю мясо на открытом воздухе по-другому, и без ложной скромности скажу, что готовлю его хорошо. Вот несколько правил, которых я всегда придерживаюсь. Это не исчерпывающий список и не какой-то раз и навсегда определенный порядок, не позволяющий никаких отступлений — просто советы старшего товарища
Делюсь секретами:

Читать полностью…

{Теги: , , , } {Далее...}

Основы приготовления мяса на открытом огне

Статьи

Прошедшие майские праздники наконец-то открыли сезон пикников и дачного паломничества, а вместе с ним и жарки мяса на природе. Теперь каждые выходные неизбежно будут сопровождаться массовой миграцией населения в пригородные лесополосы, пропахшей дымом одеждой и непременной рефлексией по поводу выбора подходящего мяса, мангала и дров.

Читать полностью…

{Теги: , , , , , } {Далее...}

Холодный маринад для шашлыка

Маринады для мяса, птицы и дичи

Состав:

  • 2 шт. репчатого лука
  • 1 ч. ложка молотых семян кориандра
  • 2 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка молотого черного перца
  • 2 — 3 ст. ложки винного уксуса

Приготовить смесь из мелко нарезанного лука, соли, черного молотого перца, молотых семян кориандра, взятых по вкусу и разведенных в винном уксусе.
Читать полностью…

{Теги: , } {Далее...}

Шашлыки и быстрые закуски

Это интересно

Когда наступает весна, мы отправляемся на дачу или за город, захватив все необходимое для шашлыка.

Шашлыки

Шашлыки

Читать полностью…

{Теги: , , , , , , , , } {Далее...}
Стр. 1 из 212