Нам понадобятся:

  • 1 кг г утиного мяса,
  • 100 г репчатого лука,
  • лимон,
  • перец и соль по вкусу.

Подготовленное утиное мясо нарезать кусочками по 40—50 г, посолить, поперчить, нанизать на шампуры и жарить до готовности над раскаленными углями, переворачивая каждые 3-5 минут и постоянно сбрызгивая холодной водой при появлении очагов пламени. При жарке шашлыка будет ну ооочень много дыма, поэтому заранее нужно позаботиться о наличии свежего воздуха и отсутсвии вредных соседей. В частном доме могут быть недовольные соседи.  Оптимальный вариант — дача или природа.
Читать полностью…

{Теги: , } {Далее...}