Классический грибной соус к мясу

Рецепты посетителей

Ингредиенты:
Шампиньоны — 70 г
Белые грибы — 30 г
Жирные сливки — 200 г
Тертый мускатный орех — 1 щепотка
Мука — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Грибы порезать небольшими кусочками. Муку обжарить на растительном масле. Добавить грибы, обжарить. Залить грибы сливками, выставить маленький огонь и выпарить смесь на 1/3. В конце приправить соус мускатным орехом, солью и перцем.
Читать полностью…

{Теги: , , } {Далее...}

Грибы маринованные

Маринады для рыбы, овощей и грибов

Вариант 1

Для маринада: на 1 кг подготовленных грибов –10 г caxapа, 2 г лимонной кислоты, 6 горошин душистого перца, 1лавровый лист, 1 г корицы.

Грибы маринованныеГрибы маринованныеМариновать можно все виды съедобных грибов. Подготовленные грибы поместить в дуршлаг, несколько раз погрузить в ведро с холодной водой. Дать воде стечь и варить в маринаде.
Читать полностью…

{Теги: , , } {Далее...}
Стр. 1 из 11