Домашние заготовки из перца могут служить прекрасной закуской или быть дополнением к другим блюдам.

Перец вымыть, разрезать на 4 части, и варит в маринаде 5 минут. Сложить стерилизованные банки, залить горячим маринадом и закатать.

Для маринада: на один литр воды – полтора стакана сахара, полтора стакана уксуса, один стакан растительного масла, 2 столовые ложки соли. Все вскипятить. Этого количества маринада хватит для трех килограммов перцев.

{Метки: }